PILS KAZBEK
Pilsner d’inspiration tchèque
4% alc.
Tamarac X Lupulone

Le houblon Kazbek est un houblon semblable au saaz tchèque, bien connu pour la fabrication de pils traditionelles d’origine tchèque.
Il est ajouté ici à plusieurs étapes du brassage lors de l’ébullition du moût pour développer l’amertume et l’aromatique de cette bière de soif. Na Zdravi!

Après avoir brassé une pils avec ce houblon dans mes débuts comme brasseur amateur, et travaillé différentses recettes avec Jules un des proprios de Lupulonde, c’était une bonne occasion de ressortir cette excellente recette pour cette collabo entre amis.

Fleur d’Alice

bière de blé

4.5%alc

Blanche d’inspiration mixte entre une weizen allemande et witbier belge, dans laquelle ont été ajouté des zestes de citrons et limes fraîches.

Raffraichissement estival assuré !

De la Pétale de rose a été ajoutée pour donner un profil herbacé et rester en cohérence avec le nom ‘ »Fleur’ d’Alice ».

100% malts Québécois.

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DOUBLE IPA

Vermontoise

8% alc.

Cette IPA de style vermontoise par sa levure et son inspiration venue directement de la Heady Topper, chez The Alchemist, au Vermont.

Juteuse, ronde et soyeuse

Gose

Hibiscus

3.8%alc.

Cette Bière sure et salée est le fruit d’une création faite en 2017 et qui a gagné une compétition amicale entre brasseurs, le Summer Chiller, et qui fût produite et distribuée à sutton brouerie pour la première fois en 2018.

Légère, sèche, fruitée et salée

Image: Karolyne Chevalier

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L’oiseau
Fantôme

Stout impérial 10% alc.

Cette bière noire offre des puissantes notes chocolatées, torréfiées et légèrement amère. Parfaite en entrée, comme au dessert.

Ronde, soyeuse et délicate

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Kölsch
Foncée

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DARK KÖLSCH 5.2% alc.

Cette bière foncée à haute fermentation a été conditionnée à froid et fermentée avec une levure populaire en allemagne. Kölsch est une appélation réservé excusivement à cette bière blonde facile à boire à Cologne.Nous avons ici une inspiration du style authentique avec une petite touche originale avec un malt torréifié.

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