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Made with in San Francisco

TROPIC’ANANAS
Double IPA à l’ananas (épuisé)

 

Cette Double Ipa américaine est remplie d’une grande quantité de chaleur
tropicale, agrémenté du fruit tropical par excellence, l’Ananas.

Cette bière est produite avec une purée d’ananas d’une entreprise familiale
locale qui a débuté sa production en 2020.

Les houblons américains Citra, Simcoe et Chinook sont utilisés principalement
en houblonnage à froid pour miser sur le côté aromatique.

Les malts choisis cherchent à établir l’équilibre entre le côté sucré
de l’orge et de l’ananas. les composés aromatiques des houblons et la levure
kveik aident à développer des notes fruitées.

AnanasV2

Aube Grisette de type belge, historiquement brassée pour les ouvriers français travaillants dans les mines
à la fin des années 1800.

Légèrement amère, sèche et épicée, le bon choix pour une journée ensoleillée.

100% faite d’ingrédients Québecois.
L’Aube
Fumé Miel Fumée de miel Rauchbier ”En Rupture”
En s’inspirant des produits locaux dans la confection de ses produits, Bières Tamarac a choisi le miel d’Isabeille, situé à Howick en Montérégie pour la confection de cette bière. Choisi pour sa qualité et sa fraicheur, il a été récolté directement des ruches quelques jours avant la brasse.

Cette bière s’inspire des grandes Rauchbier Allemandes ayant
principalement tous les ingrédients de provenance Allemande (malt,
houblons et levure lager). Elle ne respecte toutefois pas la loi sur la
pureté de la bière ‘’Reinheitsgebot’’ dû à l’ajout du miel dans le procédé.

Une Rauchbier du Qc. Allemande, brassée à Montréal, d’inspiration 100%
authentique.
Crepuscule CRÉPUSCULE
Stout Impérial Cacao
Service: 10-12 °C

Alcool : 10%
Ce stout propose une belle rondeur en bouche, des notes de torréfaction provenant des différentes céréales.

Il accompagne à merveille vos desserts les plus copieux et réchauffe même les fins de soirées les plus froides .
Fleur D'alice FLEUR D’ALICE

Blanche d’inspiration mixte entre une weizen allemande et witbier belge, dans laquelle ont été ajouté des zestes de citrons et limes fraîches.

Raffraichissement estival assuré !

De la Pétale de rose a été ajoutée pour donner un profil herbacé. Et rester en cohérence avec le nom ” Fleur” d’Alice.

100% malts Québécois.
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PILS KAZBEK
Tamarac X Lupulone
Pilsner d’inspiration tchèque
4%alc./ vol.

Le houblon hybride Kazbek est un genre de houblon
saaz, bien connu pour la fabrication de pils traditionelles
d’origine tchèque.

Après avoir brassé avec ce houblon il y a plusieurs années
c’était une bonne idée de ressortir cette recette pour
cette collabo entre amis.

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Bières Tamarac.