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Pour l’amateur de houblons, à Montréal et ailleurs

 

 

 

 

 

 

                                 

 

 

Boire Localement

une bière de qualité 

pour le plaisir du goût

 

 

 

TROPIC’ANANAS
Double IPA à l’ananas (épuisé)

 

Cette Double Ipa américaine est remplie d’une grande quantité de chaleur
tropicale, agrémenté du fruit tropical par excellence, l’Ananas.

Cette bière est produite avec une purée d’ananas d’une entreprise familiale
locale qui a débuté sa production en 2020.

Les houblons américains Citra, Simcoe et Chinook sont utilisés principalement
en houblonnage à froid pour miser sur le côté aromatique.

Les malts choisis cherchent à établir l’équilibre entre le côté sucré
de l’orge et de l’ananas. les composés aromatiques des houblons et la levure
kveik aident à développer des notes fruitées.

AnanasV2

Aube L’Aube Grisette de type belge, historiquement brassée pour les ouvriers français travaillants dans les mines
à la fin des années 1800.

Légèrement amère, sèche et épicée.Ton choix pour une journée ensoleillée.

100% faite d’ingrédients Québecois.
Fleur D'alice FLEUR D’ALICE Blanche d’inspiration mixte entre une weizen allemande et witbier belge, dans laquelle ont été ajouté des zestes de citrons et limes fraîches.

Raffraichissement estival assuré !

De la Pétale de rose a été ajoutée pour donner un profil herbacé. Et rester en cohérence avec le nom ” Fleur” d’Alice.

100% malts Québécois.
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PILS KAZBEK
Tamarac X Lupulone
Pilsner d’inspiration tchèque
4%alc./ vol.

Le houblon Kazbek est un houblon semblable au saaz tchèque mais un peu plus aromatique, bien connu pour la fabrication de pils traditionelles
d’origine tchèque.

Après avoir brassé avec ce houblon il y a plusieurs années
c’était une bonne idée de ressortir cette excellente recette pour cette collabo entre amis.

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Bières Tamarac.